今年も味噌を仕込みました。 昔から「寒仕込み」という言葉があるように、手作りのお味噌「手前味噌」を仕込むには、雑菌が繁殖しにくい1～2月が最適です。 最初に低い温度で麹菌や酵母菌を増やしてあげる為に、暖かくなってカビ菌が繁殖しやすくなる前に仕込んでおくのが大事です。...

「ゆったりとした時間を楽しむ生活をしよう」 自然と親しみながら自給的な暮らし方を実践されている方。これからの指針となる生き方をされている方。 そういった方々から、実際の経験談を聞いて、経験を共有していくのが、 オンラインダーチャ集会です。 毎月、スピーカーをお招きして、...

少し先のお知らせになりますが。 ２月３日より料金改定をさせていただきます。 私、由利眞代子は、自然療法美容師として、常に、その時その方にとっての最高の髪を実現すべく、髪や頭皮の状態、骨格・お顔の輪郭から、気温、湿度、全身のバランス、ほか、様々なその時々の条件に合わせた施術を...

自分と仲良く。 これはわたしがずっとずっと自分として取り組んでいること。 自分の奥底からの声に気付けるのは自分しかいない。 こうしたい、したくない、好き、嫌い、嬉しい、いや。。。 そんな声をちゃんと聞いてその声に忠実にしたがってあげる。...

あの、忙しかった年末を駆け抜け終えて、年が明けてから、つとめて時間にゆとりを持つようにゆっくりと過ごすようにしています。 ここ最近は今年これからどうしていきたいか、ということをずっと考えたりして。 今は休息のとき。仕事はじまりを迎えて、予約の取り方もなるべくゆったりと取れる...

緊急事態宣言が出されましたね。 私たちが運営しているサロン「カルナカララ」においては、お一人お一人にプライベートな空間が提供できる場であること、衛生管理の徹底に取り組んでいること、また美容室は準生活必需産業であるという認識のもとに、さらに万全な感染対策を講じたうえで営業をい...

リモートワークで場所を選ばず仕事できるようになると、都市部の過剰な一極集中は徐々に緩和されていくかもしれない。 けれど、まちにはまちの役割もあるとは思う。 わたしは都会生まれの都会育ち、生粋の都会っ子です。 移動距離が徒歩１０分圏内になんでもあって、それこそ通勤電車になんて...

大きな変化の波が押し寄せた2020年でした。 そして引き続き変化の途中にある今年、ここからさらにどんな変化や気づきが待っているのでしょうね。 「持続可能な」とか、「S D G s」とか、もはや聞き古した感のある言葉ですが、もうそうでないと生き残って行けないのは当たり前で、も...

今日から仕事始め。 朝、氏神様に初詣をして昨年のお札を納めてきました。 高い丘の上にある神社で、昔は目黒富士といって、ここから見える富士山を拝んでいたようです。 ここも、ソーシャルディスタンスで「階段一段おきに並んでください」と、テープが貼られていました。...

せっかくブログを書いているのだから、新年の始めには「今年の抱負」というのを書き残しておこうかな。 ３ヶ月、半年、春夏秋冬の折々で、振り返ってみると、この今の志が、時代の流れや自分自身の変化なども合わせてどうなっていくのか、面白いかもしれない。...

２０２１年、新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 年末から元旦の２日間はデジタルデトックス、発信もお休みしてゆったりと目の前のお正月を満喫する１日を過ごしました。 今日からブログ始めです。...

美容師だから年末はいつも忙しいですが、わたしの仕事納めは毎年２９日と決まっています。 ３０日と３１日は掃除とおせち作りで歳神様をお家に迎える準備をするためです。 うちでは毎年ずっとおせちを娘と二人で作ってます。 おせちづくりを始めたきっかけは、２００６年の年末、母が風邪をこ...

わたしがベランダに置いてコンポストと呼んでいるものは、果たしてコンポストなのだろうか？ コンポストと言ってもいろいろだと思いますが、うちのコンポストは堆肥を作るというよりも、生ゴミを土に還すという役割で、 絶対においがしない事 ハエやウジなどがわかない事...

今年はコロナもあっていろいろな面でさまざま変化を余儀なくされました。 変わるべきものの変化が加速したといってもいいかと思います。 ２１世紀になってから２０年も経って、ようやく２０世紀的なものが、形あるものも目に見えない概念などもともに、いよいよ終わりを迎えようとしている。...

パラレルキャリアという、経営学者のピーター・ドラッカーが、著書『明日を支配するもの』にて提唱した、これからの社会での生き方。 人間の寿命が組織の寿命より長くなった現代は、個人が一つのキャリアに時間や労力を集中させるのではなく、「第二のキャリア」を構築する必要があると説かれま...

先日、とあるコンサル先生からアドバイスを受けることがあって、 こうしたら？と言われたことが、とてもじゃないけど自分には無理！怖い！と思ってしまうようなことでした。 「ありえない、自分では予想もつかない」、そんな世界というのはまったく想像すらできないこと。...

楽しかった〜♡ ゆるり自然循環生活「ゆるりおしゃべりナイトパーティー」 みんな、ごはんを食べながら、お酒を飲みながら、 おうちで、新幹線の中から、また、モバイルハウスの中から、誰かは星の珈琲から、、、 みんながそのときいる場所から参加してくださいました。...

冬至の昨日、鞍馬山に登りました。 道中、様々な偶然の一致の連続でとても面白すぎた旅となりました。 その道のりは朝、ホテルを一歩出たところから始まっていました。 泊まったホテルは京都御所の近くの「ブライトンホテル」 地図で見たらなんと、鞍馬・貴船と水脈でつながっているじゃない...

冬至の朝を京都で迎えています。 ２０２０年１２月２１日 いよいよ冬至を迎えて、風の時代・水瓶座時代に突入です。 ２００年以上も続いた地の時代の物質至上主義から 物ではないもの、精神性などを重要視する風の時代になるのですね。...

先日のオンラインダーチャ集会は、なすまんさんこと青山裕さんから移動する自由空間・モバイルハウス「軽キャン」についてのお話を聞かせていただきました。 もうめちゃくちゃ楽しかったー！「軽キャン」の世界 「子供の頃から自給自足の生活に憧れがあり、今の日本（世界）はどこかでハ...